Principaux enseignements
Dans cet article, nous examinons le rôle que joue le foie dans l'eczéma, ainsi que la façon de s'assurer que le régime alimentaire de votre enfant aide son foie à fonctionner efficacement. Le rôle de la fonction hépatique dans l'eczéma est connu depuis le début du vingtième siècle1. Cependant, les traitements modernes de l'eczéma n'accordent que peu ou pas d'attention à la santé du foie, même s'il a été démontré que les enfants atteints d'eczéma sont beaucoup plus susceptibles d'avoir un foie gras et en mauvaise santé que les enfants qui n'ont pas d'eczéma. Nous verrons comment fonctionne le foie, comment il peut affecter la peau et ce que vous pouvez faire pour soutenir la fonction hépatique de votre enfant par le biais de son alimentation.
Fonctions du foie
Le foie est un organe vital qui remplit de multiples fonctions dans l'organisme : immunité, métabolisme, digestion, stockage des vitamines et détoxification.
Le foie peut être considéré comme un filtre complexe. Tout le sang qui quitte l'estomac et les intestins passe par le foie. Le sang entre dans le foie chargé de nutriments, qui sont ensuite filtrés et triés. Les nutriments utiles sont transformés et les nutriments restants, dont on n'a pas besoin immédiatement, sont stockés en vue d'une utilisation ultérieure.
Le foie identifie également les toxines et les produits chimiques nocifs présents dans le sang et les élimine. Pour ce faire, il les transforme en un produit qui n'est plus nocif pour l'organisme ou les transfère dans la bile pour qu'ils soient éliminés. La bile est produite par le foie et a deux fonctions principales : éliminer les toxines et les sous-produits du foie via les intestins et aider à la décomposition et à la digestion des graisses dans les intestins.
Comment le foie affecte-t-il l'eczéma ?
Le foie traite tous les aliments et les boissons consommés, ainsi que les toxines environnementales qui se sont introduites dans l'organisme. Il est donc important de garder le foie aussi sain et heureux que possible. Un foie en mauvaise santé est moins à même de décomposer efficacement les toxines, qui s'accumulent alors dans l'organisme. En conséquence, l'organisme tente d'éliminer ces toxines par d'autres moyens, tels que la transpiration. Lorsque ces substances nocives sont expulsées par les pores, elles peuvent irriter et enflammer la peau.
Les bébés ne naissent pas avec un foie entièrement fonctionnel, il faut environ 2 ans pour que la fonction hépatique arrive à maturité.2. Cela signifie que les toxines sont plus susceptibles d'être expulsées par la peau (au lieu de la bile) que chez les enfants plus âgés. Les jeunes enfants peuvent mettre plus de temps à éliminer les substances chimiques indésirables qui provoquent des démangeaisons.
Chez les enfants plus âgés, l'eczéma a été associé à des problèmes de foie. Une étude a également montré que les enfants souffrant d'eczéma ont une incidence accrue de stéatose hépatique. 33,9% chez les enfants atteints d'eczéma contre 12,5% chez les enfants non obèses sans eczéma.3. Une autre étude suggère que la stéatose hépatique est la conséquence de l'eczéma plutôt que sa cause.4. Quelle que soit la relation exacte, on sait que la stéatose hépatique chez les patients plus âgés est associée à des démangeaisons cutanées et peut entraîner d'autres problèmes de santé à long terme. Il est donc logique d'inclure le soutien de la santé du foie de votre enfant dans son traitement de l'eczéma.
Comment les personnes souffrant d'eczéma peuvent-elles soutenir leur foie ?
Une alimentation riche en vitamine C, B6 et flavonoïdes
Les personnes souffrant d'eczéma infantile peuvent soutenir leur foie en veillant à ce que leur régime alimentaire contienne des niveaux élevés de vitamine C, de vitamine B6 et de flavonoïdes. La vitamine C aide à prévenir l'accumulation de graisse dans le foie et il a été démontré qu'elle améliore la fonction hépatique.5. Si vous envisagez d'utiliser un supplément de vitamine C, un supplément contenant de la vitamine C liposomale, Cette forme est absorbée beaucoup plus efficacement que les autres formes.6.
La vitamine B6, ou biotine, aide le foie à détoxifier les substances chimiques telles que les salicylates, les acides benzoïques et les conservateurs présents dans les aliments, et à réduire leurs effets secondaires toxiques (en savoir plus sur la vitamine B6). les intolérances chimiques). La biotine se trouve dans les pommes de terre (ordinaires et douces), le saumon, les lentilles, les bananes, le bœuf et le poulet.
Une alimentation riche en flavonoïdes contribuera également à soutenir la fonction hépatique de votre enfant.7. Les flavonoïdes sont un groupe diversifié de phytonutriments (substances chimiques végétales) que l'on trouve dans presque tous les fruits et légumes. Avec les caroténoïdes, ils sont responsables des couleurs vives des fruits et légumes. Les flavonoïdes constituent le groupe le plus important de phytonutriments, avec plus de 6 000 types. Comme les autres phytonutriments, les flavonoïdes sont de puissants antioxydants qui ont des effets anti-inflammatoires et bénéfiques sur le système immunitaire. Un flavonoïde en particulier, la quercétine, est particulièrement utile pour les personnes souffrant d'eczéma, non seulement parce qu'il améliore la santé du foie, mais aussi parce qu'il supprime la production d'histamine et l'inflammation.8. La quercétine est présente dans les oignons rouges, les échalotes, les baies, les cerises, le raisin, les pommes rouges et les tomates (en particulier celles issues de l'agriculture biologique). En savoir plus sur les flavonoïdes et l'eczéma ici.
Manger des aliments alcalinisants
Le pH naturel de l'organisme se situe entre 7,35 et 7,45, ce qui signifie qu'il est légèrement alcalin. Cependant, le régime alimentaire occidental moyen est plus acide que cela, de sorte que le foie a un travail supplémentaire à faire pour neutraliser l'acide alimentaire.
Les avantages des régimes alcalinisants, en particulier leur capacité à protéger contre la perte de densité osseuse et le cancer, font l'objet d'un grand nombre de suppositions et de très peu de preuves solides. Toutefois, une étude récente a montré que les régimes acides sont liés à une augmentation de la stéatose hépatique.9. Bien que cela ne prouve pas qu'une alimentation alcaline favorise la fonction hépatique, cela indique que les régimes acides sont préjudiciables à la santé du foie. Sachant que les jeunes enfants ont généralement une fonction hépatique naturellement faible et que le foie joue un rôle important dans l'élimination des toxines de l'organisme, il est logique d'éviter de soumettre le foie de votre enfant à un stress inutile.
Le bon côté des choses, c'est qu'il est facile de faire en sorte que votre enfant ait un pH équilibré, voire plus alcalin. Pour ce faire, il suffit d'ajouter à son alimentation des aliments plus alcalins, comme la plupart des fruits et des légumes, et de réduire sa consommation de sucre, de viande et d'aliments transformés. Il est important de ne pas supprimer les aliments acides de l'alimentation de votre enfant, car ils sont nécessaires à une alimentation saine et équilibrée. Par exemple, les agrumes tels que les oranges sont acides mais constituent également une bonne source de vitamine C. Les aliments hautement alcalins, adaptés aux enfants, comprennent les légumes verts tels que les épinards, le chou frisé et le brocoli, le chou rouge, les pommes et la pastèque. Essayez notre délicieuse recette de crumbles fruités à l'avoine et à la caroube, bons pour le foie. ici.
En résumé, un foie sain favorise une peau saine
La peau et le foie, ainsi que les reins, sont les ‘organes d'élimination’ du corps. Ils sont chargés de se débarrasser des substances chimiques indésirables et toxiques présentes dans l'organisme. La santé de la peau et du foie est donc inextricablement liée. En donnant à votre enfant qui a des démangeaisons une alimentation variée, riche en légumes, en vitamine C et en biotine, vous pouvez soutenir son foie pendant qu'il mûrit. Cela donnera à son organisme les meilleures chances d'éliminer les substances chimiques et les toxines irritantes qui provoquent les démangeaisons.
Nos sources
Rôle du foie dans l'eczéma congestif. Eichenlaub, F. J. Archives of Dermatology 1948, 57 (2), 171. https://jamanetwork.com/journals/jamadermatology/article-abstract/521839
Fonction hépatique et physiologie chez le nouveau-né. Beath, S. V. Seminars in Neonatology 2003, 8 (5), 337-346. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15001122/
Prévalence de la stéatose hépatique chez les enfants japonais non obèses atteints de dermatite atopique. Kimata, H. Indian Pediatrics 2005 Jun;42(6):587-93 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15995275/
La dermatite atopique provoque une accumulation de lipides dans le foie de la souris NC/Nga. Seino, S et al. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 2012, 50 (2), 152-157. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3303478/
Effets d'une supplémentation orale en vitamine C sur la santé du foie et les paramètres associés chez les patients atteints de maladie hépatique graisseuse non alcoolique : A Randomized Clinical Trial. He, Z. et al Frontiers in Nutrition 2021 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34595203/
Acide ascorbique encapsulé dans des liposomes : Influence sur la biodisponibilité de la vitamine C et la capacité à protéger contre les lésions d'ischémie et de reperfusion. Davis, J. et al. Nutrition and Metabolic Insights 2016, 9, NMI.S39764. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27375360/
Quercetin Supplementation in Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (supplémentation en quercétine dans la maladie du foie gras non alcoolique). Hosseinikia, M. et al Nutrition & Food Science 2020, 50 (6), 1279-1293. https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/NFS-10-2019-0321/full/html
Quercetin with the Potential Effect on Allergic Diseases (La quercétine et ses effets potentiels sur les maladies allergiques). Jafarinia, M et al. Allergy, Asthma & Clinical Immunology 2020, 16 (1). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32467711/
Charge acide dépendante de l'alimentation - Le chaînon manquant entre une alimentation riche en protéines animales et la maladie hépatique graisseuse non alcoolique ? Alferink, L. J. M.et al. The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism 2019, 104 (12), 6325-6337. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30977830/
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