Bien manger pour l'eczéma | Croustillants d'avoine à la poire et à la caroube

Ce dessert sans danger pour l'eczéma est simple à préparer et se compose d'une délicieuse garniture croustillante à base d'avoine. Les pépites de caroube sont une alternative saine au chocolat et sont naturellement sucrées. Comme les pépites ne fondent pas à la cuisson, elles apportent un joli croquant à ce dessert moelleux, mais vous pouvez les omettre si vos enfants ne sont pas tout à fait prêts pour les aliments croquants. 

Si vos enfants veulent participer, ils peuvent vous aider à incorporer la graisse à la farine et à mélanger la pâte à crumble.

Les poires étant naturellement sucrées, il n'est pas nécessaire de les cuire avec du sucre. Elles contiennent également de bonnes quantités de vitamine K, qui contribue à réduire l'inflammation, et de vitamine C, qui favorise la croissance et le développement de l'enfant. foie fonction. Pour en savoir plus sur les meilleurs aliments à donner à vos enfants pour les aider à mieux gérer l'eczéma, cliquez sur le lien suivant ici.

Ingrédients

• 3 poires, pelées, évidées et coupées en petits morceaux
• 75 g de farine ordinaire sans gluten
• 50g de pâte à tartiner sans produits laitiers *
• 75 g de flocons d'avoine jumbo
• 25 g de sucre demerara
• 20 g de grenailles de caroube

Donne 4 petits crumbles

*Si vous n'êtes pas allergique aux produits laitiers, utilisez du beurre.

Méthode

1. Préchauffer le four à 160°C, thermostat 4.
2. Mettre les poires coupées en dés dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d'eau. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les poires soient tendres.
3. Frotter la pâte à tartiner sans produits laitiers dans la farine, incorporer les flocons d'avoine et le sucre.
4. Répartir les poires cuites dans 4 petits plats ou ramequins avec le jus de cuisson. Ajouter un peu d'eau si nécessaire et saupoudrer les graines de caroube.
5. Recouvrir du mélange de crumble, lisser la surface et placer sur une plaque de cuisson.
6. Cuire pendant 20-30 minutes jusqu'à ce que le crumble soit doré.
7. Laisser refroidir légèrement et servir avec de la crème sans produits laitiers ou de la glace.

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