Principaux enseignements
Les vitamines et les oligo-éléments sont des micronutriments essentiels à la croissance et au développement de l'organisme. Ils jouent un rôle essentiel dans de nombreux processus à l'intérieur et autour de l'organisme. Veiller à ce que les enfants qui souffrent d'eczéma consomment suffisamment de vitamines et de minéraux devrait contribuer à la prise en charge de l'eczéma. Dans cet article, l'équipe de ScratchSleeves vous aide à comprendre les vitamines et les oligo-éléments qu'il est important d'inclure dans le régime alimentaire de votre enfant atteint d'eczéma, ainsi que les meilleurs aliments adaptés aux enfants pour les obtenir.
1. Vitamine B6
La vitamine B6 a de multiples fonctions dans l'organisme, l'une d'entre elles étant d'aider le foie à détoxifier les produits chimiques. Elle peut également contribuer à affaiblir les effets toxiques de produits chimiques tels que les salicylates, les acides benzoïques, le glutamate monosodique (MSG) et les conservateurs alimentaires, qui peuvent tous contribuer aux démangeaisons causées par l'eczéma. En outre, la vitamine B6 possède des propriétés anti-inflammatoires. Veiller à ce que votre enfant consomme suffisamment de vitamine B6 chaque jour l'aidera à gérer son eczéma, car le foie pourra traiter plus rapidement les substances chimiques qui provoquent les démangeaisons, ce qui réduira le besoin de l'enfant de se gratter. Pour en savoir plus sur la fonction hépatique et l'eczéma ici.
En outre, les propriétés anti-inflammatoires de la vitamine B6 réduisent la gravité des poussées cutanées. Les enfants de moins de 5 ans devraient consommer au moins 0,3-0,5 mg de vitamine B6 par jour pour rester en bonne santé. Des niveaux beaucoup plus élevés peuvent être nécessaires pour combattre l'eczéma. Les aliments contenant des niveaux élevés de vitamine B6 sont le saumon, la patate douce, les lentilles cuites, le poulet ou la dinde et les bananes. Ces aliments contiennent généralement environ 0,5 mg de vitamine B6 pour 100 g.
2. Vitamine B7
La vitamine B7, également connue sous le nom de biotine, est utilisée dans le processus de métabolisation des acides gras ; elle contribue également à protéger les cellules contre les dommages et la perte d'eau, protégeant ainsi la peau de l'inflammation. Votre enfant pourra ainsi gérer plus facilement ses symptômes d'eczéma, car la vitamine B7 aide à retenir l'eau et l'humidité dans l'organisme, ce qui réduit la gravité de la sécheresse cutanée. Les propriétés anti-inflammatoires de la vitamine B7 peuvent également contribuer à réduire la gravité des poussées d'eczéma. L'apport quotidien recommandé pour un enfant de moins de 5 ans en bonne santé est de 10 à 25 mcg par jour. Les enfants atteints d'eczéma bénéficieront d'un apport plus élevé, de l'ordre de 50 mcg. Les aliments contenant des niveaux élevés de vitamine B7 sont les œufs, le saumon, les amandes, les patates douces, les oignons, les céréales complètes, les tomates, les sardines et les brocolis. Un œuf contient environ 10 mcg de biotine et les patates douces environ 20 mcg pour 100 g.
3. Vitamine C
Les enfants atteints d'eczéma présentent un risque accru d'accumulation de graisses dans le foie. Il a été prouvé que la vitamine C favorise la décomposition des graisses du foie. En outre, la vitamine C possède des propriétés antihistaminiques qui peuvent contribuer à soulager les symptômes de l'eczéma. L'apport quotidien recommandé en vitamine C pour un enfant de moins de 5 ans est de 15 à 20 mg, mais pour les personnes souffrant d'eczéma, des apports plus élevés, de 25 à 100 mg, peuvent être utiles. Les aliments contenant des taux élevés de vitamine C sont les cerises, les fraises, les kiwis, les kakis, les oranges, les brocolis, les tomates, les choux et les poivrons verts (généralement 10-30 mg/100 g). La papaye est une excellente source avec 60 mg par 100 g. Essayez notre délicieux smoothie riche en vitamines recette.
4. Vitamine D
La principale fonction de la vitamine D dans la prise en charge de l'eczéma est la régulation du système immunitaire par l'atténuation des réactions immunitaires inflammatoires. La vitamine D contribue également à renforcer la barrière cutanée. Des études récentes ne sont pas concluantes mais suggèrent qu'une supplémentation en vitamine D pourrait être utile lorsque l'eczéma est associé à des allergies alimentaires et aériennes.1. La vitamine D peut être fabriquée par l'organisme lorsque la peau est exposée à la lumière du soleil, mais on la trouve également dans l'alimentation. Le saumon, les œufs et les céréales enrichies pour le petit-déjeuner en sont d'excellentes sources. Toute personne âgée de plus d'un an devrait consommer environ 10 mcg de vitamine D par jour.
5. Vitamine K
La fonction de la vitamine K est de réduire l'inflammation ainsi que les rougeurs et les gonflements. Cela permet de réduire la gravité des poussées. L'apport quotidien recommandé en vitamine K pour les enfants de moins de 5 ans est de 30 mg. Les aliments contenant des niveaux élevés de vitamine K sont les légumes verts à feuilles, le foie et les œufs.
6. Calcium
Le calcium est stocké sur la couche externe de la peau et contribue à maintenir un niveau optimal de lipides hydratants dans le corps, prévenant ainsi la sécheresse de la peau. On pense également qu'il contribue à protéger le corps contre les acariens et les infections en favorisant l'acidité naturelle de la peau. En veillant à ce que les enfants atteints d'eczéma consomment suffisamment de calcium, on réduit le risque de dessèchement de la peau et d'infection des égratignures. Dans la plupart des cas, cela ne pose pas de problème car les enfants consomment généralement beaucoup de produits laitiers.
Toutefois, si votre enfant est allergique au lait, vous devrez veiller à ce qu'il consomme beaucoup de calcium lorsqu'il ne boira plus de lait maternisé. L'apport journalier recommandé en calcium pour les enfants de moins de 5 ans est de 350-450 mg, les enfants atteints d'eczéma pouvant bénéficier d'un apport plus élevé. Les aliments non laitiers contenant des niveaux élevés de calcium comprennent le tofu, le lait de soja ou de riz enrichi, le saumon, les fèves de soja vertes, les flocons d'avoine, les patates douces, les haricots verts et le céleri.
7. Zinc
Le zinc joue un rôle central dans l'intégrité de la peau en soutenant la barrière cutanée et en modulant le système immunitaire. Des études indiquent qu'un faible taux de zinc est souvent associé à l'eczéma, ce qui suggère que l'amélioration du taux de zinc peut réduire les symptômes de l'eczéma.2. Bien que les recherches sur ce lien soient encore en cours, il semble judicieux de veiller à ce que votre enfant atteint d'eczéma consomme beaucoup d'aliments riches en zinc, en particulier s'il suit un régime sans produits laitiers. Les enfants devraient consommer entre 2 et 5 mg de zinc par jour. Un signe courant et facile à repérer d'une carence en zinc est la présence de mouchetures blanches sur les ongles. Les aliments contenant des niveaux élevés de zinc comprennent la viande rouge (4-10mg/100g), les graines de citrouille, l'avoine (1,8mg/100g), les haricots (par exemple les pois chiches ou les haricots noirs, 0,5-1,5mg/100g), les produits laitiers et les noix de cajou.
8. Magnésium
Le magnésium est un nutriment essentiel pour des centaines de processus dans l'organisme. Il contribue à réduire le stress et l'anxiété, qui peuvent aggraver l'eczéma ; il est important pour la production de lipides, qui protègent la peau des irritants ; et il supprime la production d'histamines, un autre facteur d'aggravation de l'eczéma. Veiller à ce que votre enfant ait un apport suffisant en magnésium dans son alimentation peut contribuer à réduire les risques de poussées d'eczéma et à accélérer la guérison. L'apport quotidien recommandé en magnésium pour les enfants est de 65 à 110 mg. Les aliments contenant des niveaux élevés de magnésium comprennent les légumes verts à feuilles comme les épinards (87g/100g), les céréales complètes (pain complet environ 75g/100g) et les bananes (27g/100g).
9. Taurine
La taurine joue un rôle essentiel dans le métabolisme et la digestion, car elle aide le foie à produire des sels biliaires qui contribuent à la décomposition des acides gras dans les intestins. De bons niveaux de taurine soutiennent sainement la fonction hépatique. Il est intéressant de noter que des recherches ont montré que les enfants souffrant d'eczéma sont plus susceptibles d'avoir un foie gras que les enfants à la peau claire.3. Vous pouvez en savoir plus sur l'importance de la fonction hépatique dans l'eczéma. ici. La taurine possède également des propriétés anti-inflammatoires qui réduisent la gravité des poussées d'eczéma. Un enfant de moins de 5 ans devrait consommer entre 500 et 3 000 mg de taurine par jour. Les aliments contenant des niveaux élevés de taurine sont les poissons d'eau froide, le poulet et la viande rouge.
10. Molybdène
Le molybdène a pour fonction de décomposer les sulfates dans le foie. Il aide le foie à traiter le carbone, l'azote et les sulfates et à métaboliser les médicaments et les toxines. Si votre enfant souffre d'eczéma, cela peut être dû à une carence en molybdène dans son alimentation. L'eczéma est l'un des principaux symptômes d'une carence en molybdène. Le régime alimentaire d'un enfant de moins de 5 ans doit contenir 17 à 22 mg par jour. Les lentilles, les pois secs, le soja, les pois chiches, l'avoine, les carottes et le céleri sont des aliments qui contiennent beaucoup de molybdène.
Suppléments vitaminiques
Dans l'idéal, votre enfant reçoit toutes les vitamines et tous les nutriments dont il a besoin dans son alimentation habituelle. Mais dans la réalité, il peut être difficile de mettre sur la table chaque jour des aliments que votre enfant daignera manger, et ce sans se préoccuper de leur contenu nutritionnel. Au Royaume-Uni, le NHS recommande aux enfants âgés de 6 mois à 5 ans de prendre des suppléments contenant des vitamines A, C et D. Il est de plus en plus évident que la prise quotidienne d'un supplément de vitamine D, en particulier en hiver, peut réduire la gravité de l'eczéma.
Des comprimés de vitamines ou des bonbons gélifiés adaptés aux enfants sont largement disponibles dans les supermarchés et les pharmacies du pays. Toutefois, il est recommandé de consulter un professionnel si vous souhaitez obtenir des conseils sur les vitamines qui contribueront à améliorer l'eczéma de votre enfant, ainsi que sur le dosage de chacune d'entre elles.
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Toutes les recherches scientifiques mentionnées dans notre blog se trouvent dans des publications évaluées par des pairs. Tous les articles médicaux relatifs à l'eczéma auxquels nous faisons référence sont inclus dans la section Base de données GREAT (Global Resource of Eczema Trials) géré par l'Institut de recherche sur l'eczéma. Centre de dermatologie fondée sur des données probantes à l'université de Nottingham. Cette base de données rassemble des informations sur tous les essais contrôlés randomisés et les examens systématiques des traitements de l'eczéma. Les essais sont identifiés à l'aide d'une stratégie de recherche très sensible et complète, compatible avec la méthodologie standard de Cochrane. Cochrane est internationalement reconnu comme la norme la plus élevée en matière de soins de santé fondés sur des données probantes. Les liens vers les publications auxquelles nous faisons référence figurent au bas de chaque article.
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Tout en partageant notre expérience de l'éducation d'un enfant atteint d'eczéma (et nos recettes préférées adaptées aux allergies), nous fabriquons et vendons également nos gants de toilette et nos pyjamas uniques pour les bébés, les jeunes enfants et les enfants qui souffrent de démangeaisons. Nous proposons désormais des tailles allant de 0 à l'âge adulte, dans toute une gamme de couleurs et de motifs. Visitez notre site site web principal pour plus d'informations.
Nos sources
Schlichte, M. J., Vandersall, A. et Katta, R. (2016). Alimentation et eczéma : Une revue des compléments alimentaires pour le traitement de la dermatite atopique. Dermatologie pratique et conceptuelle. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5006549/
Gray, N., Dhana, A., Stein, D., & Khumalo, N. (2019). Zinc et dermatite atopique : Une revue systématique et une méta-analyse. Journal de l'Académie européenne de dermatologie et de vénéréologie. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30801794/
Kimata, H. (2006). Incidence accrue de la stéatose hépatique chez les enfants japonais non obèses âgés de moins d'un an, atteints ou non de dermatite atopique. Santé publique. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16337981/
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