Trempette divine au caramel sans produits laitiers

En tant que mangeuse de produits non laitiers, je sais par expérience à quel point il peut être difficile de trouver des recettes de desserts sans produits laitiers intéressantes et attrayantes - il n'y a qu'un nombre limité de salades de fruits frais que l'on peut affronter sans s'en lasser un peu. Cette trempette au caramel rend les salades de fruits et les glaces sans produits laitiers un peu plus intéressantes (et délicieuses !). Elle est délicieuse servie chaude ou froide et peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur. au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Qu'est-ce qui ne plaît pas ?

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 300 ml de lait de riz
• 100 g de sucre roux
• 50 g de pâte à tartiner/beurre sans produits laitiers
• 1½ cuillère à café de poudre d'arrow-root
• 1½ cuillère à café d'eau
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 cuillère à café d'essence de vanille

Comment préparer un délicieux dip sans produits laitiers

1. Dans une grande casserole, faire chauffer doucement le lait de riz et le sucre à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
2. Augmenter le feu et porter à ébullition en remuant de temps en temps.
3. Faire bouillir pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le mélange ait réduit de moitié.
4. Réduire le feu, ajouter la pâte à tartiner sans produits laitiers et fouetter jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
5. Mélanger la poudre d'arrow-root avec l'eau et incorporer à la sauce. Cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
6. Retirer du feu et incorporer le sirop d'érable, le jus de citron et l'essence de vanille.

Pour servir, entourez un pot de ce dip avec des morceaux de fruits frais sur des brochettes en bois et votre famille voudra s'en régaler immédiatement. Comme alternative au pudding sans produits laitiers, essayez de l'arroser de glace à la vanille sans produits laitiers. Vous pouvez servir immédiatement ou laisser refroidir avant de verser dans un bocal hermétique et de placer au réfrigérateur.

Essayez cette trempette au caramel sans produits laitiers avec Biscuits à l'avoine et au sirop d'or!

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