Gute Ernährung für Kinder mit Ekzemen: Gut essen bei Ekzemen

Essen ist für das Wachstum und die Entwicklung von Kindern von entscheidender Bedeutung, und es ist wichtig, die richtige Nährstoffzufuhr zu gewährleisten. Leider kann dies für Kinder, die an Ekzemen leiden, eine größere Herausforderung darstellen. Etwa 30% der an Ekzemen leidenden Kinder leiden auch an einer Lebensmittelallergie. Während es viele Ratschläge gibt, was man seinem Ekzemerkind nicht füttern sollte, gibt es weit weniger Informationen darüber, welche Lebensmittel und Nährstoffe Eltern ihren Kleinen füttern können, um das Ekzem in den Griff zu bekommen. ScratchSleeves gibt Ihnen einen Überblick über die besten Nahrungsmittel für Ihre Kinder, damit sie ihr Ekzem besser in den Griff bekommen...

9 baby- und kinderfreundliche Lebensmittel bei Ekzemen

Bananen

Die gute Nachricht ist, dass dieses beliebte Obst für die Entwöhnung auch bei Ekzemen bei den meisten Kindern hilft. Bananen enthalten einen hohen Gehalt an entzündungshemmendem Kalium. Der hohe Kaliumgehalt bedeutet auch, dass Bananen eine alkalische Frucht sind. Es wird angenommen, dass eine alkalische Ernährung die Leberfunktion unterstützt, die bei Säuglingen und Kleinkindern in der Regel schwach ist. Mehr über die Unterstützung der Leber Ihres Kindes erfahren Sie hier.

Bananen enthalten zwar einige Amine, die bei manchen Menschen den Juckreiz verschlimmern können, aber sie enthalten auch aminreduzierendes Magnesium und Vitamin C. Wenn die Haut Ihres Kindes auf Bananen zu reagieren scheint, reagiert es möglicherweise empfindlich auf Amine. Erfahren Sie mehr über chemische Unverträglichkeiten hier.

Papaya

Eine weitere großartige Frucht für die Entwöhnung und bei Ekzemen. Die Papaya wird traditionell zur Behandlung verschiedener Beschwerden, einschließlich entzündlicher Erkrankungen, eingesetzt. Sie ist reich an entzündungshemmenden Antioxidantien, Vitamin C, einem natürlichen Antihistaminikum, und Papain. Papain ist ein Enzym, das Schmerzen, Entzündungen und Schwellungen lindert. Frühe wissenschaftliche Studien deuten darauf hin, dass Papain tatsächlich zur Verringerung von Entzündungen beiträgt, wobei eine Studie darauf hindeutet, dass es genauso gut oder besser als einige entzündungshemmende Medikamente wirken könnte.

Das Püree aus Papaya und Äpfeln ist ein hervorragendes erstes Nahrungsmittel, da Äpfel reich an dem entzündungshemmenden Flavonoid Quercetin sind (lesen Sie hier mehr über die Vorteile von Flavonoiden). Golden Delicious-Äpfel enthalten weniger Salicylate als andere Sorten. Mit einem Melonenbällchen lassen sich leuchtend orangefarbene Papayastücke zu einem lustigen Fingerfood verarbeiten (vermeiden Sie die Schale und die Kerne, da die Kerne stark abführend wirken können). Wenn Sie keine Papaya finden können, ist Papaya ein guter Ersatz.

Wie Bananen enthalten auch Papaya und Papaya Amine, aber auch viel Vitamin C, das dieses Risiko für alle außer denjenigen, die besonders empfindlich auf Amine reagieren, neutralisieren sollte. Beide sind arm an Salicylaten. Lesen Sie mehr über Salicylate und chemische Unverträglichkeiten hier.

Kartoffeln

Kartoffeln können zwar in sehr seltenen Fällen Ekzeme auslösen, aber sie sind auch eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Vitamin B6 und Magnesium (alle gut für die Leberfunktion), Kalium, das Entzündungen bekämpft und die Heilung fördert, sowie Antioxidantien. Lesen Sie mehr über gute Vitamine bei Ekzemen hier.

Kartoffeln sollten geschält werden, da die Schale Salicylate enthält, eine Chemikalie, die Ekzeme verschlimmern kann. Wenn Sie jedoch auch unter Ekzemen leiden, kann es sein, dass der ‘Kartoffelsaft’ Ihr eigenes Ekzem verschlimmert und das Schälen keine Option ist. In diesem Fall ist das Kochen von Kartoffeln in der Schale eine praktische Lösung. Sie können zwar geschälte Kartoffeln kaufen, aber diese enthalten immer Konservierungsstoffe, die bekanntermaßen bei etwa der Hälfte der Ekzemer das Ekzem verschlimmern.

Fisch

Fisch enthält eine Reihe verschiedener Nährstoffe, darunter Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und Vitamin D. Omega-3-Fettsäuren wirken entzündungshemmend, indem sie die Produktion von Entzündungsstoffen wie Leukotrien B4 hemmen, von denen bekannt ist, dass sie bei Ekzemen eine Rolle spielen. Vitamin D trägt dazu bei, Immunreaktionen des Körpers wie Entzündungen zu steuern und eine stärkere Hautbarriere zu fördern. Lachs ist ein großartiger, kinderfreundlicher Fisch mit einem minimalen Risiko für Gräten. Er ist auch eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Kabeljau und Seelachs, typische Zutaten für Fischstäbchen, haben einen viel geringeren Omega-3-Gehalt. Lesen Sie mehr über die Bedeutung von Omega-3 hier.

Eine Fischallergie ist zwar möglich, aber relativ selten (weniger als 1 von 1000), und die Symptome treten in der Regel oral auf, obwohl auch die Haut betroffen sein kann. Einige Fische, darunter Lachs, Sardinen und Forellen, enthalten einen hohen Gehalt an Aminen. Diese natürlich vorkommenden Chemikalien können Ekzeme verschlimmern, so dass Sie die Haut Ihres Kindes im Auge behalten müssen. Seehecht, Hering und Brasse haben einen niedrigen Amingehalt. Amine nehmen mit der Zeit zu, daher sollten Sie darauf achten, dass Ihr Fisch entweder im Meer gefroren oder so frisch wie möglich ist.

Hafer

Hafer ist bekannt als eine gute Quelle für Ballaststoffe, aber er ist auch eine gute Quelle für Vitamin E, Zink, Kalium, Eisen, Mangan und Kieselerde. Das in Hafer enthaltene Vitamin E ist ein Antioxidans, das entzündungshemmende Eigenschaften hat. Studien zeigen, dass ein niedriger Zinkspiegel häufig mit Ekzemen in Verbindung gebracht wird, was darauf hindeutet, dass eine Verbesserung des Zinkspiegels die Ekzemsymptome verringern kann. Kalium hilft bei der Verringerung von Entzündungen und unterstützt die Leberfunktion.

Haferflocken haben außerdem den großen Vorteil, dass sie das Sättigungsgefühl Ihres Kindes länger aufrechterhalten und so das Risiko ungesunder Naschereien (und vielleicht auch das Verlangen nach besagten ungesunden Snacks) verringern.

Rote Bete

Rote Bete ist nicht nur reich an entzündungshemmenden Antioxidantien, sondern enthält auch einen hohen Anteil an Betain. Betain unterstützt die Leberfunktion, die Entgiftung und das Funktionieren der Zellen im Körper. Außerdem schützt es nachweislich vor einer Fettleber, die bei etwa einem Drittel der Ekzemerkinder auftritt (weitere Informationen finden Sie in unserem Beitrag über die Gesundheit der Leber). Rote Bete ist auch ein alkalisierendes Gemüse, das die Leberfunktion unterstützt. Um diesen Vorteil zu nutzen, sollten Sie in Essig eingelegte Rote Bete vermeiden, da der saure Essig die alkalisierende Wirkung aufhebt.

Die kräftigen Farben der Roten Bete machen sie auch zu einem wirklich lustigen, wenn auch unordentlichen Lebensmittel für Kleinkinder. Rote-Bete-Möhren-Püree ist ein guter Anfang und ABC-Saft (Apfel, Rote-Bete-Möhre) ist eine farbenfrohe, ekzemfreundliche Alternative zu herkömmlichen Fruchtsäften.

Rote Bete enthält jedoch mäßige Mengen an Salicylaten. Wenn sich das Hautekzem Ihres Kindes durch Rote Bete verschlimmert, reagiert es möglicherweise empfindlich auf diese Stoffe.

Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln sind eine gute Quelle für Vitamin K. Vitamin K ist ein starkes Antioxidans und spielt nachweislich auch eine wichtige Rolle bei der Gewebeerneuerung und dem Zellwachstum. Frühlingszwiebeln (und in geringerem Maße auch Knoblauch) enthalten außerdem Flavonoide, die sich beim Schneiden oder Zerdrücken in Allicin umwandeln. Erste Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Allicin eine gute Leberfunktion unterstützt und die Leber in die Lage versetzt, Fette effektiv zu verarbeiten. Allicin wird beim Kochen zerstört, daher werden Frühlingszwiebeln am besten roh verzehrt. Fein gehackt sind sie eine tolle, knackige Beilage oder man kann sie als Rohkost mit Dips verwenden.

Mungobohnensprossen

Mungobohnensprossen enthalten viel Kalium und sind daher stark alkalisierend und unterstützen die Leberfunktion. Sie enthalten außerdem Vitamin K, Vitamin C und Magnesium. Magnesium hilft, Stress und Angst abzubauen, die Ekzeme verschlimmern können. Es ist wichtig für die Produktion von Lipiden, den Ölen, die für die Aufrechterhaltung der Hautbarriere verantwortlich sind. Magnesium unterdrückt auch die Produktion von Histaminen, einem weiteren Ekzemverschlimmerer.

Sie können zwar Mungobohnensprossen kaufen, aber es macht viel mehr Spaß (und ist billiger), sie zu Hause zu keimen. Sie finden eine Anleitung hier.

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