{"id":8221,"date":"2024-01-22T14:47:26","date_gmt":"2024-01-22T14:47:26","guid":{"rendered":"https:\/\/scratchsleeves.com\/?post_type=scratchsleeves-blog&#038;p=8221"},"modified":"2025-07-24T17:12:21","modified_gmt":"2025-07-24T17:12:21","slug":"flavonoides-et-eczema","status":"publish","type":"scratchsleeves-blog","link":"https:\/\/scratchsleeves.com\/fr\/scratchsleeves-blog\/flavonoids-and-eczema\/","title":{"rendered":"Flavono\u00efdes et ecz\u00e9ma : Pourquoi vous devriez manger vos l\u00e9gumes verts (et jaunes, violets, rouges...)"},"content":{"rendered":"<h5 class=\"wp-block-heading\">Lorsque nous sommes enfants, on nous dit tous de manger des l\u00e9gumes et de mettre beaucoup de couleurs dans nos assiettes (et pas seulement du ketchup). Et nos parents n'avaient pas tort. Les l\u00e9gumes et les fruits color\u00e9s regorgent de flavono\u00efdes naturels dont les effets b\u00e9n\u00e9fiques sont multiples. Mais ces substances chimiques peuvent-elles \u00e9galement avoir un effet sur l'ecz\u00e9ma ?<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" style=\"padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--70)\">Dans cet article, nous examinons le r\u00f4le que ces substances chimiques peuvent jouer dans la prise en charge de l'ecz\u00e9ma. Pour vous faciliter la t\u00e2che, nous avons \u00e9galement dress\u00e9 une liste de fruits et l\u00e9gumes adapt\u00e9s aux enfants et riches en flavono\u00efdes b\u00e9n\u00e9fiques pour l'ecz\u00e9ma.&nbsp;<\/h5>\n\n\n\n<p>Ce qu'il faut savoir :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les flavono\u00efdes sont des compos\u00e9s naturels que l'on trouve dans les fruits, les l\u00e9gumes, les noix et les c\u00e9r\u00e9ales et qui pr\u00e9sentent divers avantages pour la sant\u00e9, notamment des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et anti-allergiques.<\/li>\n\n\n\n<li>Des flavono\u00efdes sp\u00e9cifiques comme la querc\u00e9tine, la lut\u00e9oline, l'apig\u00e9nine, la diosm\u00e9tine, la naring\u00e9nine et la formonon\u00e9tine ont montr\u00e9 qu'ils pouvaient aider \u00e0 g\u00e9rer les sympt\u00f4mes de l'ecz\u00e9ma en r\u00e9duisant l'inflammation et en am\u00e9liorant la fonction de barri\u00e8re de la peau.<\/li>\n\n\n\n<li>Une alimentation riche en fruits et l\u00e9gumes color\u00e9s, en particulier les baies, les agrumes, le c\u00e9leri, le persil et le thym, peut fournir des flavono\u00efdes b\u00e9n\u00e9fiques pour la prise en charge de l'ecz\u00e9ma.<\/li>\n\n\n\n<li>Bien qu'il existe des suppl\u00e9ments de flavono\u00efdes, les donn\u00e9es de s\u00e9curit\u00e9 concernant leur utilisation \u00e0 long terme chez les enfants sont limit\u00e9es ; il est donc recommand\u00e9 d'obtenir des flavono\u00efdes \u00e0 partir d'aliments entiers.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Que sont les flavono\u00efdes ?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Les flavono\u00efdes sont des compos\u00e9s chimiques naturels que l'on trouve dans toute une s\u00e9rie de fruits, de l\u00e9gumes, de noix et de c\u00e9r\u00e9ales. Il existe plus de 4 000 compos\u00e9s class\u00e9s comme flavono\u00efdes. Ils sont connus pour leurs nombreux bienfaits m\u00e9dicaux, notamment leurs propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, anti-inflammatoires, anticanc\u00e9reuses et antivirales. <\/p>\n\n\n\n<p>Il n'existe actuellement aucun apport journalier recommand\u00e9 pour les flavono\u00efdes. Toutefois, la recommandation du gouvernement britannique de consommer 5 portions de fruits et l\u00e9gumes par jour est bien connue. Cette recommandation s'appuie sur celle de l'OMS qui pr\u00e9conise de consommer au moins 400 g de fruits et l\u00e9gumes par jour. De nouvelles recherches men\u00e9es par l'\u00e9quipe \u00e0 l'origine de l'application Zoe (rendue c\u00e9l\u00e8bre par ses contributions \u00e0 la recherche Covid, mais dont l'objectif est en fait de comprendre comment l'alimentation affecte la sant\u00e9 humaine) sugg\u00e8rent que cette recommandation devrait \u00eatre \u00e9largie et que nous devrions nous efforcer de manger au moins 30 plantes diff\u00e9rentes par semaine. Il ne fait aucun doute que manger beaucoup de fruits et de l\u00e9gumes est tr\u00e8s important pour la sant\u00e9 \u00e0 long terme. On pense que les flavono\u00efdes sont l'un des moteurs de ces bienfaits.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/scratchsleeves.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FlavonoidsFramed.png\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"773\" src=\"https:\/\/scratchsleeves.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FlavonoidsFramed-1024x773.png\" alt=\"Tableau color\u00e9 de fruits et l\u00e9gumes frais riches en flavono\u00efdes, accompagn\u00e9 d&#039;une carte pr\u00e9sentant la structure chimique de la querc\u00e9tine, le flavono\u00efde pr\u00e9sent dans ces aliments, y compris les myrtilles, les oignons rouges, les tomates et les agrumes (coup\u00e9s en deux pour montrer le sch\u00e9ma de segmentation).\" class=\"wp-image-8350\" srcset=\"https:\/\/scratchsleeves.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FlavonoidsFramed-1024x773.png 1024w, https:\/\/scratchsleeves.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FlavonoidsFramed-300x226.png 300w, https:\/\/scratchsleeves.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FlavonoidsFramed-768x580.png 768w, https:\/\/scratchsleeves.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FlavonoidsFramed-600x453.png 600w, https:\/\/scratchsleeves.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FlavonoidsFramed-119x90.png 119w, https:\/\/scratchsleeves.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/FlavonoidsFramed.png 1040w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>La querc\u00e9tine est l'un des flavono\u00efdes les plus courants et se trouve dans un grand nombre de plantes, notamment les baies, les oignons, les tomates et les agrumes. Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 qu'elle agit comme un anti-histaminique et un anti-inflammatoire naturel.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Flavono\u00efdes et ecz\u00e9ma<\/h2>\n\n\n\n<p>De plus en plus d'\u00e9tudes indiquent que certains flavono\u00efdes sont capables d'att\u00e9nuer les sympt\u00f4mes de l'ecz\u00e9ma en att\u00e9nuant l'inflammation et en r\u00e9\u00e9quilibrant le syst\u00e8me immunitaire.<sup>1<\/sup>. Ces conclusions ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es pour expliquer les r\u00e9sultats d'une \u00e9tude plus ancienne qui a montr\u00e9 qu'un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien, riche en flavono\u00efdes, peut r\u00e9duire les sympt\u00f4mes des adultes souffrant d'ecz\u00e9ma. Bien que cette recherche n'en soit qu'\u00e0 ses d\u00e9buts et qu'elle n'ait pas encore \u00e9t\u00e9 reproduite chez l'homme, il semble qu'un r\u00e9gime riche en flavono\u00efdes puisse contribuer \u00e0 att\u00e9nuer les sympt\u00f4mes de l'ecz\u00e9ma.<sup>2<\/sup>. <\/p>\n\n\n\n<p>La querc\u00e9tine est l'un des flavono\u00efdes les plus courants et se trouve dans un grand nombre de plantes, notamment les baies, les pommes, le sarrasin, les oignons et les agrumes. La querc\u00e9tine agit comme un antihistaminique naturel et un anti-inflammatoire naturel. En laboratoire, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 qu'elle r\u00e9duisait l'inflammation et am\u00e9liorait la cicatrisation des plaies.<sup>3<\/sup> ainsi que l'inhibition de la lib\u00e9ration d'histamine<sup>4<\/sup>. La querc\u00e9tine a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 sugg\u00e9r\u00e9e comme traitement anti-allergique possible.<sup>5<\/sup>. Il est int\u00e9ressant de noter qu'un article r\u00e9cent sugg\u00e8re que la querc\u00e9tine n'est pas le flavono\u00efde le plus puissant en ce qui concerne ses activit\u00e9s anti-allerg\u00e9niques. La recherche sugg\u00e8re que la lut\u00e9oline, l'apig\u00e9nine et la fis\u00e9tine semblent avoir des effets anti-allergiques beaucoup plus puissants.<sup>1<\/sup>. La lut\u00e9oline et l'apig\u00e9nine se trouvent notamment dans le c\u00e9leri, le persil et le thym, tandis que la fis\u00e9tine est pr\u00e9sente dans les fraises, les pommes et les mangues.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La diosm\u00e9tine et la naring\u00e9nine, pr\u00e9sentes dans les agrumes, am\u00e9liorent les sympt\u00f4mes de l'ecz\u00e9ma chez la souris en am\u00e9liorant la barri\u00e8re cutan\u00e9e et en r\u00e9duisant l'inflammation.<sup>5,6<\/sup>. Des recherches similaires sur la formonon\u00e9tine, que l'on trouve dans le soja et les pois chiches, ont montr\u00e9 qu'elle pouvait \u00e9galement r\u00e9duire les sympt\u00f4mes de l'ecz\u00e9ma.<sup>7<\/sup>. La chrysine, que l'on trouve dans le miel et la propolis, a des effets anti-inflammatoires et prot\u00e8ge la peau des dommages caus\u00e9s par les rayons UV du soleil.<sup>8<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n<p>Des recherches sur les ingr\u00e9dients actifs des rem\u00e8des traditionnels \u00e0 base de plantes utilis\u00e9s dans le traitement de l'ecz\u00e9ma et d'autres affections ont permis d'identifier un certain nombre de flavono\u00efdes plus rares qui pourraient expliquer l'efficacit\u00e9 de ces rem\u00e8des traditionnels.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Aliments riches en flavono\u00efdes<\/h2>\n\n\n\n<p>Les flavono\u00efdes se trouvent g\u00e9n\u00e9ralement dans les fruits et l\u00e9gumes aux couleurs vives. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, plus l'aliment est color\u00e9, plus sa teneur en flavono\u00efdes est \u00e9lev\u00e9e. Lorsque vous cuisinez, sachez que la surcuisson ou la cuisson \u00e0 trop haute temp\u00e9rature peut r\u00e9duire consid\u00e9rablement la teneur en flavono\u00efdes. Manger les fruits et l\u00e9gumes crus ou l\u00e9g\u00e8rement cuits permet d'en maximiser les bienfaits.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Baies et cerises, en particulier fraises, myrtilles et m\u00fbres&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Chou rouge&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Oignons, en particulier les oignons rouges&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9pinards et choux fris\u00e9s&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>La plupart des herbes, en particulier le persil et le thym<\/li>\n\n\n\n<li>Agrumes, en particulier le c\u00e9drat<\/li>\n\n\n\n<li>Soja&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>C\u00e2pres&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Vous aurez sans doute remarqu\u00e9 que certaines de ces options riches en flavono\u00efdes sont \u00e9galement des sources potentielles d'aggravation de l'ecz\u00e9ma par l'allergie ou l'asthme. <a href=\"https:\/\/scratchsleeves.com\/fr\/scratchsleeves-blog\/les-intolerances-aux-substances-chimiques-naturellement-presentes-dans-les-aliments-affectent-elles-leczema\/\">intol\u00e9rance chimique<\/a>. Comme pour tout ce qui concerne l'ecz\u00e9ma, la recherche de la bonne solution pour vous et votre famille sera une affaire d'essais et d'erreurs. Mais suivez-nous, les flavono\u00efdes contenus dans les fruits et l\u00e9gumes color\u00e9s ont vraiment le potentiel de r\u00e9duire les sympt\u00f4mes de l'ecz\u00e9ma et d'am\u00e9liorer votre sant\u00e9 de mani\u00e8re plus g\u00e9n\u00e9rale.<\/p>\n\n\n\n<p>Suivez ces liens pour en savoir plus <a href=\"https:\/\/www.ars.usda.gov\/ARSUserFiles\/80400525\/Articles\/ADA2003_FruitFlav.pdf\">fruits<\/a> et <a href=\"https:\/\/www.ars.usda.gov\/ARSUserFiles\/80400525\/Articles\/EB03_VegFlav.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">l\u00e9gumes <\/a>\u00e0 forte teneur en flavono\u00efdes. Essayez nos savoureuses lentilles du Puy, pommes et chou rouge, riches en flavono\u00efdes. <a href=\"https:\/\/scratchsleeves.com\/fr\/scratchsleeves-blog\/lentilles-du-puy-pommes-chou-rouge\/\">recette<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Suppl\u00e9ments de flavono\u00efdes<\/h2>\n\n\n\n<p>Des suppl\u00e9ments de flavono\u00efdes particuliers sont disponibles. Toutefois, bien que ces compl\u00e9ments soient consid\u00e9r\u00e9s comme s\u00fbrs \u00e0 des doses mod\u00e9r\u00e9es pendant de courtes p\u00e9riodes (moins de 12 semaines), il existe peu d'informations sur la s\u00e9curit\u00e9 de l'utilisation de ces compl\u00e9ments chez les enfants. Une alimentation riche en fruits, l\u00e9gumes et plantes frais devrait permettre \u00e0 votre enfant de ne pas avoir besoin de ces compl\u00e9ments.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les flavono\u00efdes sont-ils donc bons pour l'ecz\u00e9ma ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Il est de plus en plus \u00e9vident que de nombreux flavono\u00efdes peuvent aider \u00e0 contr\u00f4ler les sympt\u00f4mes de l'ecz\u00e9ma. Veiller \u00e0 ce que votre enfant consomme une grande vari\u00e9t\u00e9 de fruits, de l\u00e9gumes et d'herbes fra\u00eeches est un excellent moyen de s'assurer que son corps a les meilleures chances de traiter son ecz\u00e9ma.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Nos sources<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Kawai, M., Hirano, T., Higa, S., Arimitsu, J., Maruta, M., Kuwahara, Y., Ohkawara, K., Hagihara, K., Yamadori, T., Shima, Y., Ogata, A., Kawase, I. et Tanaka, T. (2007). <em>Flavono\u00efdes et compos\u00e9s apparent\u00e9s en tant que substances antiallergiques<\/em>. Allergology international : journal officiel de la soci\u00e9t\u00e9 japonaise d'allergologie. <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/17384531\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/17384531\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Tanaka, T., Kouda, K., Kotani, M., Takeuchi, A., Tabei, T., Masamoto, Y., Nakamura, H., Takigawa, M., Suemura, M., Takeuchi, H. et Kouda, M. (2001). <em>Le r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien am\u00e9liore les sympt\u00f4mes de la dermatite atopique en r\u00e9duisant le nombre d'\u00e9osinophiles p\u00e9riph\u00e9riques et la synth\u00e8se de PGE2 par les monocytes<\/em>. Journal of Physiological Anthropology and Applied Human Science (Journal d'anthropologie physiologique et de sciences humaines appliqu\u00e9es). <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/11840688\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/11840688\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Beken, B., Serttas, R., Yazicioglu, M., Turkekul, K. et Erdogan, S. (2020, mai). <em>La querc\u00e9tine am\u00e9liore l'inflammation, le stress oxydatif et la cicatrisation des plaies dans le mod\u00e8le de dermatite atopique des k\u00e9ratinocytes humains.<\/em>. Allergie, immunologie et pneumologie p\u00e9diatriques. https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/34678092\/<\/li>\n\n\n\n<li>Mlcek J., Jurikova T., Skrovankova S &amp; Sochor J (2016). <em>La querc\u00e9tine et sa r\u00e9ponse immunitaire antiallergique<\/em>. Mol\u00e9cules. <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/27187333\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/27187333\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Shishehbor, F., Behroo, L., Ghafouriyan Broujerdnia, M., Namjoyan, F. et Latifi, S. (2010). Quercetin effectively quells peanut-induced anaphylactic reactions in the peanut sensitized rats. Iranian Journal of Allergy, Asthma, and Immunology. <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/20548131\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/20548131\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Park, S., Bong, S., Lee, J., Park, N., Choi, Y., Kim, S., Yang, M., Kim, Y. et Kim, S. (2020). <em>La diosm\u00e9tine et son glycoside, la diosmine, am\u00e9liorent les l\u00e9sions de type dermatite atopique dans les mod\u00e8les murins induits par le 2,4-dinitrochlorobenz\u00e8ne.<\/em>. Biomol\u00e9cules et th\u00e9rapeutiques. <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/32938818\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/32938818\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Yuan W., Chen Y., Zhou Y., Bao K., Yu X., Xu Y., Zhang Y., Zheng J., Jiang G &amp; Hong M. (2021). <em>La formonon\u00e9tine att\u00e9nue la dermatite atopique en augmentant l'expression de l'A20 par l'activation du r\u00e9cepteur d'\u0153strog\u00e8ne coupl\u00e9 \u00e0 la prot\u00e9ine G<\/em>. Journal d'ethnopharmacologie. <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/32971159\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/32971159\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>M, S.-G., A, B.-B., &amp; M, M. (2021). <em>Chrysine : Perspectives sur le statut contemporain et les possibilit\u00e9s futures en tant qu'agent pro-sant\u00e9<\/em>. Nutriments. <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/34198618\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/34198618\/<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Tout en partageant notre exp\u00e9rience de l'\u00e9ducation d'un enfant atteint d'ecz\u00e9ma (et nos recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es adapt\u00e9es aux allergies), nous fabriquons et vendons \u00e9galement nos gants de toilette et nos pyjamas uniques pour les b\u00e9b\u00e9s, les jeunes enfants et les enfants qui souffrent de d\u00e9mangeaisons. Nous proposons d\u00e9sormais des tailles allant de 0 \u00e0 adulte, dans toute une gamme de couleurs et de motifs. Visitez notre site principal&nbsp;<a href=\"https:\/\/scratchsleeves.com\/fr\/shop-2\/\">boutique<\/a>&nbsp;pour plus d'informations.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As children we are all told to eat our vegetables and to have lots of colour on our plates (not just tomato ketchup). And our parents weren&#8217;t wrong. Colourful vegetables and fruit are packed full of natural flavonoids which are known to be beneficial in many different ways. 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